★★★★☆
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2013-02-20
Maki & sushi: Atelier des Chefs - de L'atelier des chefs (Author)
Caractéristiques Maki & sushi: Atelier des Chefs
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| Le Titre Du Fichier | Maki & sushi: Atelier des Chefs |
| Date de publication | 2013-02-20 |
| Traducteur | Dovie Izaaz |
| Numéro de Pages | 496 Pages |
| La taille du fichier | 48.45 MB |
| Langue | Anglais et Français |
| Éditeur | Purple House Press |
| ISBN-10 | 4407963841-KVF |
| Type de e-Book | EPub AMZ PDF CCF WOLF |
| Écrivain | L'atelier des chefs |
| EAN | 628-8570481848-BPT |
| Nom de Fichier | Maki-&-sushi-Atelier-des-Chefs.pdf |
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Une palette de sushi au saumon des maki au concombre et au saumon Dans ces recettes nous avons ajouté des touches de coriandre et de fromage frais
Sushis et makis de thon et saumon Recette de Sushis et makis de thon et saumon Le must de la cuisine japonaise un riz japonais étuvé et vinaigré puis modelé à la main et surmonté de poisson cru ou garni de poisson et roulé dans une feuille dalgue
Découvrez les recettes de sushi et maki japonaises de nos chefs du sushi au saumon classique au california roll en passant par des bouchées revisitées apprenez toutes les techniques pour réaliser un riz à sushi équilibré et disposer dessus toute sorte de garniture sortant de votre imagination débridée
Une palette de sushi au saumon des maki au concombre et au saumon Dans ces recettes nous avons ajouté des touches de coriandre et de fromage frais
Rouleau de riz japonais à base de feuille dalgues farci de saumon de chèvre frais de zestes de citron vert et de tomates confites servi avec quelques jeunes pousses dépinards du gingembre mariné et de la sauce soja
Sushis et makis de thon et saumon Le must de la cuisine japonaise un riz japonais étuvé et vinaigré puis modelé à la main et surmonté de poisson cru ou garni de poisson et roulé dans une feuille dalgue